本日はクリスマススペシャルデイ☆

本日は、クリスマスに行われたイベントの模様をお届けします(^^)

まずは午前中に行われました、ひまわり保育園の園児さんとのクリスマス交流会の模様です。かわいい園児さんがたくさんお越しくださいました。

クリスマス交流会①    かわいい園児さんに拍手喝采

来られた瞬間から「おはようございま~す!!」という元気なあいさつが響き、園内の雰囲気はぱっと明るくなりました。

かわいい園児さんと握手②     かわいい園児さんと握手

クリスマスソングなどを披露してくださり、とても和やかな雰囲気の交流会となりました。

クリスマススペシャルランチ

続いては、昼食のクリスマススペシャルランチです。メニューは

えびピラフ・チキンカツレツ(トマトソースがけ)・サーモンマリネ・コーンスープ・りんごのワイン煮

普段はお出ししないようなメニューも登場し、とってもおしゃれでスペシャルなランチをお楽しみいただきました。

今年も残りわずかとなりました。来年もみなさまに「食事が楽しみや!」といっていただけるような、おいしく楽しいお食事を提供していけるよう厨房一丸となって取り組んでいきたいと思っております☆

管理栄養士 阪部

 

本日はご当地ランチ~高知県~

今回は、11月のご当地ランチ「高知県」をご紹介いたします(^^)

当園では衛生面への配慮から、暖かい間は提供を中止しているお刺身が、いよいよ11月から解禁となりました!

・・・ということで、11月はかつおのたたきをメインとしたご当地ランチにしてみました。

 

・ごはん ・かつおのたたき  ・ぐる煮  ・香の物  ・アオサあんの茶碗蒸し  ・柿

「かつおのたたきは苦手・・・」と言う方もおられるかと、高知の卓袱料理をイメージし、たくさんの薬味と共にさっぱりと召し上がっていただきました。

 そして、今回のメニューの裏のこだわり!高知県四万十川で豊富にとられるというアオサを使った茶碗蒸しです。日頃から人気の高い茶碗蒸しに、とろっと風味豊かなアオサあんをかけました。うっすら若草色で見た目にもきれいな仕上がりとなりました。

寒くなり旅行に行くのも大変な時期になってまいりましたが、おいしいご当地ランチで小旅行気分を味わっていただけたでしょうか・・・☆

管理栄養士 阪部

 

 

 

 

 

本日は☆七夕ランチ☆

一年に一度、織姫と彦星が天の川を渡り再会を果たす・・・というマンチックな言い伝えのある七夕の今日、ひまわり保育園のお子さんたちが七夕交流会のため、当園にお越しくださいました。

短冊に願いを   七夕笹飾り

当園のご利用者様と共に、たくさんの飾りをつけていただき、こんなに華やかな笹飾りが完成しました(^^)

さて、かわいいお子さんたちとの交流の後は、美味しいお食事です。

七夕そうめんランチ  七夕デザート

今回の「七夕ランチ」 は、涼しげなそうめんと共に芳ばしい穴子の磯辺揚げをお楽しみいただきました。こうも暑い日が続くと食欲が減退しがちですが、皆さまつるつるっとよく召し上がっていただけたようです。

おやつにも、七夕をイメージしたおまんじゅうやゼリーをお召し上がりいただき、七夕一色の一日を過ごしていただきました☆

管理栄養士 阪部

お花見開催

地域の皆様とボランティア様にささえられてお花見ができます   ちょっとさむそうなさくらです 今年もすてきなお花見ができました。ご協力くださったすべての方に御礼申し上げます。「さむーでも外に出れるのは、あんたらがいてくれるからやで」とねぎらっていただきました。(副園長 小西)

本日はご当地ランチ!

ご当地ランチでーす皆さまこんにちは!

今回は先日提供させていただきました「ご当地ランチ~熊本~」をご紹介いたします。

ご当地ゆるキャラのカードが添えられたご当地ランチのメニューは・・・

 

・ごはん ・太平燕(タイピーエン) ・筍のひこずり ・高菜漬け ・マンゴー ・黒棒ドーナツ(おやつ)

「太平燕」は春雨をたっぷりの野菜と共にいただく麺料理で、熊本出身のご利用者様が「久しぶりに食べておいしかったわ~」と感動しておられました(^^)

太平燕よりは全国的な知名度は低いようですが「ひこずり」も熊本代表的な郷土料理のようで、季節の野菜をごま味噌で炒めたものを言い、とても風味豊かでほっとする家庭の味といった感じでした。

熊本出身のご利用者様からも太鼓判を頂いた今回のご当地ランチ、次はどこの県のご当地メニューにしようか・・・・現在思案中でございます☆

管理栄養士 阪部

 

 

 

 

うきうき♪すし実演♪

おしながき

先日の1/30(月)に、デイサービスにて昼食時にすし実演をおこないました。

すしネタは全部で6種類ありおかわり自由の為、皆様おすしのおかわりをされ、用意していたおすしはすべて完売しました。

      

      

飲み物もノンアルコールビールや、ジュース等を用意させて頂き、皆様大満足されておられました。

     

    

 

 

 

あけましておめでとうございます☆新春御膳☆

あけましておめでとうございます(^^)

酉年おめでたい置物 ボランティアさんの奥様がおつくりくださいました「酉年」の置物です☆

 

暖かい陽気が続いたお正月、みなさまいかがお過ごしでしたでしょうか?年中無休の桃寿園・松風園ですが、デイサービスも4日より通常通りの営業が始まりました。

今回は、新年にふさわしいお料理をと思い、「新春御膳」をご用意いたしました。

酉年行事カード     新春御膳

メニューは ・ねぎとろ丼 ・がんもの炊き合わせ ・ほうれん草のお浸し ・生姜漬け ・赤だし ・りんご です。

酉年和菓子 おやつもおめでたい一品!

咀嚼嚥下が困難な方にも常食の方と同じものを食べていただきたいと、今回の行事食のメインはねぎとろ丼にしてみました。ほかほかのごはんと滑らかなねぎとろの相性が抜群の一品でした☆

今年も、皆様にお喜びいただける食事提供を目指して日々精進してまいります(^^)/みなさま、ぜひ桃寿園デイサービスへお越し下さい!!

管理栄養士 阪部