カテゴリー別アーカイブ: ごちそう♪

今日は大漁 寿司実演!!

 

勇ましい大漁旗

本日は、当園デイサービスで行われた寿司実演の模様をお届けいたします。

出没!寿司職人

本日の寿司ネタ

昭和漂う板さんが、皆さまの目の前でおいしそうなお寿司を次々に握っていきます。

豪華寿司盛り

お寿司とビールで乾杯!

美味しいお寿司には・・・皆さまやっぱりビールのようです(^^)「カンパーイ!」

この寿司グーです!

握りたてのお寿司は「グー!」のようです☆たくさん有った寿司ネタは見る見る無くなり、皆さまお腹いっぱいお寿司を堪能していただけたようです!

桃寿園デイサービスでは、春に向けて楽しい美味しい行事食が目白押しです。

「外食気分で美味しいものを食べたいわ!!」という方は、ぜひ桃寿園デイサービスへp(^^)q

管理栄養士 阪部

 

 

 

本日はご当地ランチ~高知県~

今回は、11月のご当地ランチ「高知県」をご紹介いたします(^^)

当園では衛生面への配慮から、暖かい間は提供を中止しているお刺身が、いよいよ11月から解禁となりました!

・・・ということで、11月はかつおのたたきをメインとしたご当地ランチにしてみました。

 

・ごはん ・かつおのたたき  ・ぐる煮  ・香の物  ・アオサあんの茶碗蒸し  ・柿

「かつおのたたきは苦手・・・」と言う方もおられるかと、高知の卓袱料理をイメージし、たくさんの薬味と共にさっぱりと召し上がっていただきました。

 そして、今回のメニューの裏のこだわり!高知県四万十川で豊富にとられるというアオサを使った茶碗蒸しです。日頃から人気の高い茶碗蒸しに、とろっと風味豊かなアオサあんをかけました。うっすら若草色で見た目にもきれいな仕上がりとなりました。

寒くなり旅行に行くのも大変な時期になってまいりましたが、おいしいご当地ランチで小旅行気分を味わっていただけたでしょうか・・・☆

管理栄養士 阪部

 

 

 

 

 

本日はご当地ランチ!

ご当地ランチでーす皆さまこんにちは!

今回は先日提供させていただきました「ご当地ランチ~熊本~」をご紹介いたします。

ご当地ゆるキャラのカードが添えられたご当地ランチのメニューは・・・

 

・ごはん ・太平燕(タイピーエン) ・筍のひこずり ・高菜漬け ・マンゴー ・黒棒ドーナツ(おやつ)

「太平燕」は春雨をたっぷりの野菜と共にいただく麺料理で、熊本出身のご利用者様が「久しぶりに食べておいしかったわ~」と感動しておられました(^^)

太平燕よりは全国的な知名度は低いようですが「ひこずり」も熊本代表的な郷土料理のようで、季節の野菜をごま味噌で炒めたものを言い、とても風味豊かでほっとする家庭の味といった感じでした。

熊本出身のご利用者様からも太鼓判を頂いた今回のご当地ランチ、次はどこの県のご当地メニューにしようか・・・・現在思案中でございます☆

管理栄養士 阪部

 

 

 

 

うきうき♪すし実演♪

おしながき

先日の1/30(月)に、デイサービスにて昼食時にすし実演をおこないました。

すしネタは全部で6種類ありおかわり自由の為、皆様おすしのおかわりをされ、用意していたおすしはすべて完売しました。

      

      

飲み物もノンアルコールビールや、ジュース等を用意させて頂き、皆様大満足されておられました。