月別アーカイブ: 2014年8月

夏の味覚♪

夏の甲子園も開幕し夏真っ盛り・・・夏の味覚で皆様をおもてなしいたしました。

その名も「夏色御膳」!!

夏御膳

天ぷら盛りをメインに、ゆかりごはん・冬瓜の煮物・きゅうりの酢の物などなど・・・。水分を豊富に含む冬瓜を使用したり、味付けは適度に塩気や酸味を効かせるなど、夏ばてした体にも優しいメニューを意識してみました。

今回の御膳は奮発!!旬のハモを天ぷらでお召し上がりいただきました。職員からは、「いいな~おいしそう~。私も食べたいな~。」とため息が聞こえてきました(^^)

ここで一句

鱧食べて 球児に負けぬ 勢いを  皆様のご健康を心よりお祈り申し上げます(^^)/