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本日はご当地ランチ!

ご当地ランチでーす皆さまこんにちは!

今回は先日提供させていただきました「ご当地ランチ~熊本~」をご紹介いたします。

ご当地ゆるキャラのカードが添えられたご当地ランチのメニューは・・・

 

・ごはん ・太平燕(タイピーエン) ・筍のひこずり ・高菜漬け ・マンゴー ・黒棒ドーナツ(おやつ)

「太平燕」は春雨をたっぷりの野菜と共にいただく麺料理で、熊本出身のご利用者様が「久しぶりに食べておいしかったわ~」と感動しておられました(^^)

太平燕よりは全国的な知名度は低いようですが「ひこずり」も熊本代表的な郷土料理のようで、季節の野菜をごま味噌で炒めたものを言い、とても風味豊かでほっとする家庭の味といった感じでした。

熊本出身のご利用者様からも太鼓判を頂いた今回のご当地ランチ、次はどこの県のご当地メニューにしようか・・・・現在思案中でございます☆

管理栄養士 阪部