3月3日は・・・

春を無事に迎えられたことを喜び、《これからも皆が元気で過ごせますように》と願うひな祭り。

この日を彩る食べ物の数々には色んな願いが込められているのをご存知ですか？

老人ホームでもメインとなっている散らし寿司！

散らし寿司にはひな祭りのいわれはありませんが、

海老（長生き）、れんこん（見通しがきく）、豆（健康でマメに働ける）

など縁起の良い具が祝いの席にふさわしく色んな

彩りが食卓に春を呼んでくれる為定番メニューに

なったようです♪

写真にはありませんが、おやつは桃色（魔除け）/白（清浄・純潔）/緑（健康・新緑の生命力）の三色がとても綺麗な層をしたゼリーに仕上がりました♥味もとっても美味しかったみたいです♪

まだまだ寒い日がありますが、体調に気をつけて春を待ちましょう！！

管理栄養士　小林