毎日暑い日が続きますね！こうも暑い日が続くと、自然と食欲も減退しがちです。　　　　　そこで、今回の行事食は見た目にも涼しげな夏らしいお食事をご用意いたしました。　　　その名も「涼風御膳」！！

　→ざるそばに使用する竹すのこは久々の出番です（＾＾）/

とあるご利用者様からの強いご希望もありまして、今回は喉越しのよいおそばをメインとし、相性の良い桜えびのかき揚げと共にお召し上がりいただきました。　　　　　　　　　　　　冷たい麺は普段ぶっかけ方式で提供を行っておりますが、本日はあえてざるそばの醍醐味、麺をつゆに浸して食べるという事をお楽しみいただきました。冷たく喉越しのよいおそばを、つるつるっとおいしそうに召し上がっておられるご利用者様の表情がとても印象的でした。やはり、お食事の季節感というのはとても重要ですね☆　　　（管理栄養士　阪部）