「食欲の秋」真っ盛り。皆様秋の味覚を楽しんでおられますか?

先日老人ホームでも、秋らしい一品を入所者様にお楽しみいただきました（＾＾）

当園事務長が、篠山の地で丹精込めて育てられた黒枝豆を頂くようになり2年目、なるべくたくさんの入所者様にご賞味いただきたいと、今年は「枝豆ごはんにしよう！」と考えつきました。

黒枝豆は、収穫してから刻一刻と鮮度が落ちてしまいます。スピードが命です！！すぐに大きなお鍋で硬めに茹で、茹で上がったぷっくりとおいしそうな枝豆を、挫折しそうになりながら（たまに味見しながら・・・）、ムキムキする事約2時間・・・（＾＾：）まるまる太った枝豆ちゃんが出揃いました！！

たくさんいだきましたので、一人前にお豆がこんなに乗っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お店で買うといくらになるんだろうと・・・とついつい主婦は考えてしまいます（＠-＠）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　炊き立ての枝豆ごはんを（またもや！）味見すると、お豆がほくほくして本当においしかったです☆入所者様にも「あれはおいしかったで～！！」と絶賛いただきました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　季節のものをおいしく頂く・・・本当に幸せを感じる瞬間ですね☆感謝感謝です☆

次回は「秋の収穫祭」第二段、贅沢の真髄「新米ごはん」をお楽しみいただく予定です！

管理栄養士　阪部