皆さまこんにちは！

今回は先日提供させていただきました「ご当地ランチ～熊本～」をご紹介いたします。

ご当地ゆるキャラのカードが添えられたご当地ランチのメニューは・・・

・ごはん　・太平燕（タイピーエン）　・筍のひこずり　・高菜漬け　・マンゴー　・黒棒ドーナツ（おやつ）

「太平燕」は春雨をたっぷりの野菜と共にいただく麺料理で、熊本出身のご利用者様が「久しぶりに食べておいしかったわ～」と感動しておられました（＾＾）

太平燕よりは全国的な知名度は低いようですが「ひこずり」も熊本代表的な郷土料理のようで、季節の野菜をごま味噌で炒めたものを言い、とても風味豊かでほっとする家庭の味といった感じでした。

熊本出身のご利用者様からも太鼓判を頂いた今回のご当地ランチ、次はどこの県のご当地メニューにしようか・・・・現在思案中でございます☆

管理栄養士　阪部